Cibo
Funghi: Come Riconoscere Quelli Commestibili e Altre Dritte Sulla Raccolta

Funghi: Come Riconoscere Quelli Commestibili e Altre Dritte Sulla Raccolta

La stagione micologica dei funghi, tra estate ed autunno, spinge tantissimi appassionati ad andare a cercarli i funghi nei boschi. Purtroppo, non sempre la conoscenza e la prudenza vanno di pari passo con la passione per i funghi. Soprattutto quando questa passione è improvvisata.
Il Principe Del Bosco, Il Fungo, Protagonista Dei Secondi Di Stagione

Il Principe Del Bosco, Il Fungo, Protagonista Dei Secondi Di Stagione

Le foglie sugli alberi cominciano a cadere, l’aria diventa frizzante e le giornate si accorciano: con l’autunno arrivano i primi freddi ma questa stagione ci regala anche tante delizie che dal terreno arrivano sulle nostre tavole per riscaldare corpo e spirito. La zucca, le castagne, tanta buona frutta di stagione ma soprattutto i funghi che...
Salute: i 10 Alimenti Da Evitare Per Colazione

Salute: i 10 Alimenti Da Evitare Per Colazione

Come sappiamo la colazione è un pasto di fondamentale importanza perché ci dà la giusta carica per affrontare la giornata. Spesso però andiamo di fretta e la saltiamo, ci affidiamo al bar di fiducia per consumare un caffè velocemente oppure consumiamo cibi che sarebbe meglio evitare.
Oxford: Se L'Uomo Diventasse Vegano Ci Sarebbero 8 Milioni Di Morti in Meno Nel 2050

Oxford: Se L’Uomo Diventasse Vegano Ci Sarebbero 8 Milioni Di Morti in Meno Nel 2050

Lo sostengono i ricercatori di Oxford che hanno calcolato anche i risparmi in termini economici che si otterrebbero ed elaborato quattro diversi scenari: i benefici per i sistemi sanitari andrebbero dai 700 ai mille miliardi di dollari l’anno.
Alimentazione e Salute: Come Si Realizza il Prosciutto Cotto?

Alimentazione e Salute: Come Si Realizza il Prosciutto Cotto?

Oggi andremo alla scoperta di uno dei prodotti tipici della nostra cucina maggiormente apprezzato dai consumatori e anche dai bambini, ma che in molti non conoscono, o quantomeno non conoscono come metodo di produzione: il prosciutto cotto.
Ecco i Cibi Realmente Afrodisiaci ed i Falsi

Ecco i Cibi Realmente Afrodisiaci ed i Falsi

C’è chi li considera ingredienti irrinunciabili per la cena galante, e chi guarda con un certo scetticismo alle loro millantate proprietà. Ma esistono alimenti davvero afrodisiaci, e quali sono? Abbiamo provato a selezionare cibi e spezie più studiati dal punto di vista scientifico e capire se e in che modo possano far bene all’amore.
Aspartame: Ecco Gli Effetti Studiati Sul Nostro Organismo

Aspartame: Ecco Gli Effetti Studiati Sul Nostro Organismo

L’aspartame è un dolcificante artificiale consumato nel mondo da oltre 200 milioni di persone. E’ utilizzato in oltre 6000 prodotti, fra i quali bevande light, gomme da masticare, dolciumi, caramelle, yogurt, farmaci, in particolare sciroppi e antibiotici per bambini.
Frutta: Meglio Mangiarla Con o Senza La Buccia?

Frutta: Meglio Mangiarla Con o Senza La Buccia?

Tutti sappiamo che è importante mangiare frutta fresca e di stagione quotidianamente. La raccomandazione degli esperti è quella di assicurarsi ogni giorno il consumo di 3-5 porzioni tra verdura e frutta (ma se si superano queste quantità tanto meglio).
Salute: Un Leggero Digiuno Per Migliorare La Salute

Salute: Un Leggero Digiuno Per Migliorare La Salute

Pochi giorni al mese senza cibo o quasi, al posto di una dieta prolungata, bastano per migliorare la salute. Digiunare ogni tanto fa bene: non solo aiuta a perdere peso, ma a rimanere più in salute.
Immunonutrizione: Difendersi Dalle Malattie Grazie A Ciò Che Mangiamo

Immunonutrizione: Difendersi Dalle Malattie Grazie A Ciò Che Mangiamo

Per esempio non bisognerebbe mai mischiare il latte con la frutta, così come con il cioccolato o con il tè. Preferire sempre frutta e verdura fresca, possibilmente non conservata in busta ad atmosfera modificata. Sfruttare i benefici dei batteri buoni, i probiotici, così come dei cibi naturalmente protettivi che sono alla base della dieta mediterranea...
Saltare i Pasti Per Perdere Peso Non Fa Dimagrire, Anzi...

Saltare i Pasti Per Perdere Peso Non Fa Dimagrire, Anzi…

Saltare i pasti fa venire la pancetta? Sì, stando ad un recente studio appena pubblicato dai ricercatori della Ohio State University secondo i quali saltare i pasti altererebbe il metabolismo (e fin qui nulla di nuovo) e farebbe accumulare i grassi proprio sull’addome.
Le Aziende Alimentari Tentano Di Confonderci Sull'Olio Di Palma

Le Aziende Alimentari Tentano Di Confonderci Sull’Olio Di Palma

Negli ultimi tempi l’attenzione verso l’olio di palma, complice anche l’obbligo della nuova etichettatura,  è cresciuta e questo ingrediente è sempre più oggetto di studio da parte della scienza e di dibattito sui media, tra le associazioni ambientaliste e tra i cittadini.