Cucina
Sta Davvero Calando il Consumo Di Carne Nel Mondo?

Sta Davvero Calando il Consumo Di Carne Nel Mondo?

Si ha spesso la percezione che sempre più persone scelgano di ridurre, o tagliare del tutto, la quantità di carne acquistata: ma le cose stanno davvero così? Come è cambiato il nostro modo di mangiare negli ultimi decenni? Quali sono i Paesi più carnivori? E chi accetterebbe più di buon grado di passare dalle bistecche...
Giornata Nazionale Contro lo Spreco Alimentare: Alcuni trucchi Per Conservare Più a Lungo il Cibo

Giornata Nazionale Contro lo Spreco Alimentare: Alcuni trucchi Per Conservare Più a Lungo il Cibo

Le cipolle resistono più a lungo nei calzini o nei collant? Esiste un modo per non far ammuffire le fragole? Cosa fare del pane avanzato? E dove si tiene il Parmigiano? 30 dritte semplici e curiose per prolungare la vita del cibo che avete acquistato.
Il Cibo Del Futuro? Gli Insetti!

Il Cibo Del Futuro? Gli Insetti!

Tra 50 anni mangeremo insetti. Perlomeno, è una delle più semplici soluzioni al continuo aumento della popolazione (70 milioni di persone ogni anno) e alla sempre minore disponibilità di terreno e risorse per allevare bestiame.
Pomelo: Storia e proprietà Dell'Agrume Per Eccellenza

Pomelo: Storia e proprietà Dell’Agrume Per Eccellenza

Il pomelo, insieme al cedro e al mandarino, è considerato l’antenato di tutti gli agrumi. Il nome scientifico con cui il pomelo viene classificato è Citrus maxima o Citrus grandis.
Alcuni Consigli per Cucinare Al Meglio Le Verdure

Alcuni Consigli per Cucinare Al Meglio Le Verdure

Verdure e ortaggi di stagione, come cucinarli e prepararli al meglio? Soprattutto in primavera e in estate abbiamo a disposizione prodotti freschi in quantità, anche grazie al nostro orto. Cucinare gli ortaggi e le verdure è una vera e propria arte.  
"L'Arte Primitiva": Pane Fatto In Casa

“L’Arte Primitiva”: Pane Fatto In Casa

“C’era una volta…” […] come ogni fiaba che si rispetti, incomincia così anche la storia del pane.
Svizzera: Pesticidi Negli Spaghetti, 4 Marche Italiane

Svizzera: Pesticidi Negli Spaghetti, 4 Marche Italiane

Tracce di pesticidi negli spaghetti in vendita in alcuni supermercati della Svizzera. Bon A Savoir ha condotto dei test specifici per l’individuazione di sostanze sospette su 15 confezioni di pasta e ha riscontrato irregolarità in 7 prodotti, di cui 4 italiani. Il risultato dei test pone un quesito da non sottovalutare: al giorno d’oggi è davvero possibile nutrirsi senza il timore che i prodotti che portiamo...
Olio Di Palma: Tanti Ottimi Motivi Per Evitarlo

Olio Di Palma: Tanti Ottimi Motivi Per Evitarlo

Chi ha l’abitudine di controllare le etichette dei prodotti alimentari prima di compiere un acquisto si sarà imbattuto nella dicitura “olio di palma” oppure “olio vegetale“, che, se non seguita da una ulteriore specificazione posta tra parentesi e riguardante il tipo di olio utilizzato, potrebbe nascondere proprio quest’olio di provenienza esotica e sempre meno ben visto sia dal punto...
Pesce: Fa Davvero Così Bene? Ecco Quelli Da Evitare

Pesce: Fa Davvero Così Bene? Ecco Quelli Da Evitare

Con l’aumento dell’inquinamento e dei livelli di radiazione nei nostri oceani, i pesci selvatici stanno diventando pericolosi per la nostra salute. La maggior parte dei pesci d’allevamento non è più sicura da consumare a causa di modifiche genetiche che hanno trasformato molte specie. Di seguito 7 varietà di pesci che si dovrebbe evitare, senza eccezioni....
McDonald: La Lista Degli Additivi Nocivi

McDonald: La Lista Degli Additivi Nocivi

Da un’indagine condotta dall’Efsa (European Food Security Authority), ecco i principali (e sottolineiamo, i principali, quindi non tutti) additivi nocivi utilizzati da McDonald’s nei suoi prodotti, con tanto di rischi correlati all’uso:
Lombardia: La Percentuale Di Uova Avvelenate E' Del 76%

Lombardia: La Percentuale Di Uova Avvelenate E’ Del 76%

Il risultato delle analisi effettuate fin’ora dall’Asl lombarde parla chiaro, la percentuale di uova avvelenate è del 76% nei pollai degli allevamenti.
Petto Di Pollo: Batteri Resistenti Agli Antibiotici

Petto Di Pollo: Batteri Resistenti Agli Antibiotici

Ci sono batteri che possono diventare resistenti agli antibiotici. Organismi  pericolosi, soprattutto se si considera che questi stessi batteri vengono usati  in quantità massicce negli allevamenti degli animali che finiscono poi nei  nostri piatti. Lo denuncia Altroconsumo, che ha analizzato 250 campioni di  petto di pollo acquistati in supermercati, mercati e macellerie italiane, ma  anche in...